Secondo appuntamento con il Mercato della Terra, domenica 5 agosto in piazza della Repubblica a Sommacampagna: dalle 9 alle 13 gli espositori proporranno i prodotti del territorio secondo i principi del buono, pulito, giusto.
Il terzo appuntamento è previsto per il 27 agosto, in concomitanza con la fiera di Sommacampagna, in villa Venier, con l’intento di creare un filo conduttore dalle antiche tradizioni del territorio a oggi, sottolineando la costante attenzione delle amministrazioni verso i prodotti locali e una coltivazione locale, fresca e genuina, sostenendo le piccole imprese agricole locali. Il “Mercato della Terra” a Sommacampagna, infatti, è stato fortemente voluto dall’amministrazione comunale e dall’associazione Slow Food Garda Veronese, in collaborazione con l’associazione dei produttori del Broccoletto di Custoza; è stato inaugurato lo scorso 1° luglio ed è il primo mercato della terra (progetto slow food) in Veneto.
«Il Mercato della Terra è un progetto culturale, oltre che economico e sociale, che come Amministrazione abbiamo inteso portare a Sommacampagna con la collaborazione di Slow Food. Si basa sul concetto di qualità del prodotto e sulla filiera breve e sostenibile con quindi, un diretto sostegno ai piccoli produttori di qualità del territorio. La prima edizione è andata oltre le più rosee aspettative e ha visto la soddisfazione degli espositori e degli acquirenti confermando la cornice di Piazza della Repubblica come luogo ideale per questo tipo di attività» ha affermato l’assessore Allegri.
Ha sottolineato l’assessore Trivellati: «Dal rapporto positivo con Slow Food, nato attorno al riconoscimento del broccoletto di Custoza come presidio, è nata l’idea di realizzare un Mercato della Terra a Sommacampagna. E’ il primo della regione Veneto e ci consente di valorizzare il nostro centro storico. È un’occasione per realizzare un progetto di educazione alimentare e del gusto oltre alla creazione di momenti importanti di socialità. Ne abbiamo discusso anche con la consulta del commercio che ha riconosciuto la validità dell’iniziativa»
«I Mercati della Terra – ha aggiunto Marchesini, mandatario dell’associazione Slow Food Garda –Veronese – sono stati istituiti già da diversi anni dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversità ONLUS, e sono riservati solo ai piccoli agricoltori, produttori e artigiani del cibo selezionati in base ai tre principi di Slow Food: buono, pulito e giusto. Criterio imprescindibile è che i prodotti siano coltivati nel nostro territorio, nella nostra provincia e nelle provincie limitrofe. Tali mercati sono creati secondo specifiche linee guida, gestiti collettivamente, in cui si vendono prodotti con metodi di produzione sostenibili per l’ambiente, preservando la cultura alimentare delle comunità locali e contribuendo a difendere la biodiversità».
Per ulteriori informazioni:
https://slowfood.metooo.io/e/mercato-della-terra-di-sommacampagna
